在部分肉制品加工過程中往往需要對大豆分離蛋白、大豆拉絲蛋白的需要,，那么就必須要用到斬拌機(jī)進(jìn)行操作,，其次還有千頁豆腐等產(chǎn)品的需求。

1.設(shè)備要放在水平地面上,，帶輪的設(shè)備需要把腳輪的剎車打開,，防止設(shè)備滑動。 2.按設(shè)備額定電壓接好電源,。

煙熏爐有熱風(fēng)（干燥或烘烤）蒸煮,、煙熏,、排風(fēng)等功能。以食品煙熏蒸煮箱為例,，主要有主機(jī)（爐體）發(fā)煙裝置,、主管路、高壓蒸汽系統(tǒng),、低壓蒸汽系統(tǒng),、電器控制部分、清洗等系統(tǒng)組成,。