斬拌機是運用高速旋轉(zhuǎn)的斬刀的斬切功效，把肉類及各種輔料斬成餃子餡或是豬肉泥狀,，還可以把各種肉類和輔料以及水攪拌均勻在一起成乳狀液物體,。

設計采用環(huán)風扇葉輪，風扇葉經(jīng)3000轉(zhuǎn)/分動平衡檢查,，zui大風速達25米/秒,，有效保證產(chǎn)品在烘烤過程中上下、左右溫度均勻,。箱體內(nèi)溫差更小,，更大限度地保證箱體內(nèi)部各點的氣流狀態(tài)相同。...

設備結(jié)構(gòu)： 高速斬拌機主要由斬拌刀,、轉(zhuǎn)鍋,、機架、電器控制系統(tǒng)等組成,。