真空拌餡機是用于混料的設備,,效率高,便于操作,,是制作風干腸類產(chǎn)品,、粒狀、泥狀混合腸類產(chǎn)品,、丸類產(chǎn)品的 設備,,同時也是生產(chǎn)水餃、餛飩類面食產(chǎn)品的可選設備,。
特點:通過真空裝置使物料處于負壓狀態(tài),。使物流充分膨脹,,無氣泡,彈性好,,色澤鮮艷,。并很大限度的提取蛋白質,是改善產(chǎn)品品質的理想設備,。
優(yōu)點:1.采用平行雙軸結構,斜板式槳葉,物料在料斗中翻動的同時作圓周運動,使各種物料攪拌的更加均勻,。
2.采用雙軸雙動力,根據(jù)所拌餡料的種類及工藝選擇不同的轉速和不同的運轉方式進行攪拌。
3.真空密封裝置全部采用符合衛(wèi)生標準的 密封件,。
4.在真空狀態(tài)下,餡料攪拌均勻,充分膨脹,彈性好,色澤鮮艷并很大限度地提高蛋白質,。
5.上蓋及排料門的密封用 硅膠條,操作方便,可靠耐用。
6.整機采用不銹鋼,易于清洗,美觀大方,。符合衛(wèi)生標準,。