設(shè)備結(jié)構(gòu)： 高速斬拌機(jī)主要由斬拌刀,、轉(zhuǎn)鍋,、機(jī)架、電器控制系統(tǒng)等組成,。

在部分肉制品加工過程中往往需要對大豆分離蛋白,、大豆拉絲蛋白的需要,，那么就必須要用到斬拌機(jī)進(jìn)行操作，其次還有千頁豆腐等產(chǎn)品的需求,。

1.設(shè)備要放在水平地面上,，帶輪的設(shè)備需要把腳輪的剎車打開，防止設(shè)備滑動,。 2.按設(shè)備額定電壓接好電源,。